Snack Kantô

Traditional Malagasy cuisine in the heart of Tana

Starters

  • Sambos (x3)

    Triangles croustillants farcis au zébu haché, oignons et curcuma — servis avec une sauce piment maison

    Contains : gluten

    3 000 Ar

  • Salade de mangue verte

    Mangue verte râpée, cacahuètes grillées, oignon rouge et coriandre, vinaigrette citron-piment

    🥗 Vegetarian🌱 Vegan

    Contains : peanuts

    5 000 Ar

  • Nems de zébu (x4)

    Rouleaux dorés au zébu, vermicelles et légumes croquants — sauce aigre-douce

    Contains : gluten, eggs, soybeans

    4 500 Ar

Main courses

  • Romazava

    Zebu broth with mafana greens — the national dish

    🌾 Gluten-free

    12 000 Ar

  • Ravitoto sy henakisoa

    Pounded cassava leaves with braised pork

    🌾 Gluten-free

    11 000 Ar

  • Coconut chicken

    Chicken in coconut milk and ginger

    🌾 Gluten-free

    13 000 Ar

Desserts

  • Mofo gasy (x4)

    Petits pains de riz sucrés cuits à la poêle, parfumés à la vanille

    🥗 Vegetarian🌾 Gluten-free

    2 000 Ar

  • Flambéed bananas

    Bananes caramélisées flambées au rhum arrangé, boule de glace vanille

    🥗 Vegetarian

    Contains : eggs, milk

    6 000 Ar

  • Godro-godro

    Gâteau fondant coco-caramel, spécialité du Nord de Madagascar

    🥗 Vegetarian🌾 Gluten-free

    3 000 Ar

Drinks

  • Ranovola

    Toasted-rice water, the traditional drink

    🥗 Vegetarian🌱 Vegan🌾 Gluten-free

    1 000 Ar

  • Baobab juice

    Jus crémeux et légèrement acidulé de fruit de baobab

    🥗 Vegetarian🌾 Gluten-free

    Contains : milk

    4 000 Ar

  • THB (65 cl)

    Three Horses Beer, la bière nationale — servie bien fraîche

    🥗 Vegetarian🌱 Vegan

    Contains : gluten

    6 000 Ar