Entrées
Sambos (x3)
Triangles croustillants farcis au zébu haché, oignons et curcuma — servis avec une sauce piment maison≈ 0,59 €
Salade de mangue verte
Mangue verte râpée, cacahuètes grillées, oignon rouge et coriandre, vinaigrette citron-piment≈ 0,98 €
Nems de zébu (x4)
Rouleaux dorés au zébu, vermicelles et légumes croquants — sauce aigre-douce≈ 0,88 €
Plats
Romazava
Plat national : bouillon de zébu et brèdes mafana (anamalaho), servi avec du riz blanc≈ 2,35 €
Ravitoto sy henakisoa
Feuilles de manioc pilées mijotées au porc et à l'ail, accompagnées de riz≈ 2,16 €
Poulet coco
Poulet fermier mijoté au lait de coco, gingembre et tomate — riz parfumé≈ 2,55 €
Desserts
Mofo gasy (x4)
Petits pains de riz sucrés cuits à la poêle, parfumés à la vanille≈ 0,39 €
Bananes flambées
Bananes caramélisées flambées au rhum arrangé, boule de glace vanille≈ 1,18 €
Godro-godro
Gâteau fondant coco-caramel, spécialité du Nord de Madagascar≈ 0,59 €
Boissons
Ranovola
Eau de riz grillé, boisson traditionnelle servie chaude≈ 0,20 €
Jus de baobab
Jus crémeux et légèrement acidulé de fruit de baobab≈ 0,78 €
THB (65 cl)
Three Horses Beer, la bière nationale — servie bien fraîche≈ 1,18 €